
Le concept
« Amies et amis carnassiers,
Fins lecteurs et grands gourmets que vous êtes (ou l’inverse) nous allons vous mettre l’eau à la bouche. Si vous êtes venus, comme chez vous, pour un barbecue en famille/entre amis, vous êtes à la bonne adresse.
Sachez que le concept du barbecue est aussi vaste et aussi beau que les souvenirs partagés qu’il nous apporte. Si les valeurs du barbecue sont universelles, les techniques de cuisson ne se comptent même plus. Toutefois, contons la nôtre.
L’équipe de Jacky utilise des techniques qui nous viennent directement du sud des Etats-Unis. Nous cuisons les viandes à basse température dans notre Smoker, via la création de fumée de bois. Nous prenons le temps de faire cuire nos viandes durant plusieurs heures sans qu’elles ne soient jamais brusquées. Cela offre à la viande, mais à vous aussi, une vraie puissance et une tendresse inégalée. Le bois que nous utilisons dans notre machine est directement importé d’Ecosse. Il provient d’anciens tonneaux à Whisky de minimum neuf ans d’âge pour une qualité Jackyesque.
Nous cherchons à réunir les sensations de nos bons vieux barbecues à la belge avec la tendresse d’une cuisson américaine à basse température. La puissance et la technique du fumage au bois avec le bonheur des souvenirs du barbecue maison, c’est l’essentiel au Barbecue de Jacky.
Bienvenue chez nous, surtout chez vous. »
Local
Nous mettons un point d’honneur à mettre en avant le travail de nos producteurs et artisans belges
Fait-maison
L’ensemble de nos préparations sont réalisées maison ou proviennent de nos artisans partenaires
Démocratique
Parce que les meilleurs produits ne doivent pas être cher.
Nos bons produits
Offre groupes

Barbecue Full Expérience
Formule à 39,95€ pp pour les grandes tablées. Uniquement sur réservation.
- Plateau avec l'assortiment de nos apéros
- Plateau Barbecue Expérience adapté au nombre de personnes
- Eaux, softs, bière et vin maison inclus
- Réservation au 04 361 00 17
ou via info@barbecue-jacky.be

Soirée privative | B2B & B2C
Réservez votre propre espace, nous organisons votre soirée sur mesure.
- Environ 40 places dans The Cave
- Bar privatif et serveur attitré
- Gérez votre propre système de sonore et visuel
- Possibilité de définir votre propre menu
- Il est bien sûr possible de privatiser également l'ensemble du restaurant : 95 places assises.
- Réservation au 04 361 00 17 ou via info@barbecue-jacky.be
